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VAL D'OCA Spumante Millesimato Extra Dry, bottiglia color oro
59.40

Con una veste d'impatto e impeziosita da un color oro lucido, questo spumante viene realizzato con uve raccolte esclusivamente  a mano e provenienti da un’unica annata di produzione che trovate indicata in etichetta assieme alla dicitura “Millesimato”, garanzia di qualità. Non appena viene versato nel bicchiere, il perlage inizia a risalire fino alla superficie portando con se gli aromi di frutta a pasta bianca, mela e pera e qualche nota agrumata Se farete attenzione riconoscerete anche i fiori: glicine ed acacia sono netti e persistenti. Infine al gusto, scoprirete un sapore bilanciato, armonico e persistente Ideale per l’aperitivo, primi piatti a base di pesce o secondi leggeri Da servire ad una temperatura di 6-8 ° C       Contiene solfiti Prodotto da Cantina Produttori di Valdobbiadene Sac Valdobbiadene (TV) - Italia Per avere le informazioni obbligatorie scrivere a e-commerce @valdoca.com

Soligo Rosé Spumante MAGNUM Extra Dry
25.00

Spumante rose, Col De Mez in versione Extra Dry, formato MAGNUM(1,5 litri).Viene prodotto con le uve diPinot Neroe diRabosoprovenienti dalla zona del Quartier del Piave.Una volta giunti in cantina i grappoli vengono pressati e le bucce lasciate macerare sul mosto per un breve tempo. Cosi si ottiene la leggera colorazione rosea che caratterizza questo spumante.Ideale da stappare durante una festa tra amici o da regalare per una speciale occasione.*La bottiglia da 1,5 litri viaggera in apposito imballo anti-urto el'astuccio Soligo a parte. Cosi da garantire che gliarticoli giungano a destinazione senza subire danni e in perfetta sicurezza.

Caccia al Piano 1868 (Berlucchi) Caccia al Piano Grottaia Vermentino 2022
12.00

Giallo paglierino. Si presenta fresco al naso, con profumi fruttati di ananas e pesca bianca arricchiti da note di fiori bianchi con prevalenza di biancospino. Al palato è fresco e minerale con un finale morbido e sapido sostenuto da una equilibrata acidità.

Barone Pizzini Franciacorta Extra Brut 'Golf 1927'
24.50

Il Franciacorta Extra Brut “Golf 1927” di Barone Pizzini è uno spumante avvolgente e di carattere. Nel nome rende omaggio al fondatore della cantina, il Barone Edoardo Pizzini, il quale creò proprio nel 1927 uno dei primi impianti da golf dell’epoca. Una decisione ed un progetto innovativi, come simboleggiato dalla figura femminile giocatrice presente in etichetta: lo stesso spirito rivoluzionario e la medesima lungimiranza che muovono oggi la Barone Pizzini che, fra i primi in Franciacorta, ha abbracciato un sistema di coltivazione biologica. “Golf 1927” è eleganza e fermezza, un mix capace di sedurre anche i palati più esigenti. L'Extra Brut “Golf 1927” è composto da un blend di Chardonnay e Pinot Nero, presenti rispettivamente al 95% e 5%. Tali uve provengono da 26 diversi vigneti, collocati presso i comuni di Provaglio d’Iseo, Passirano, Corte Franca e Adro, definiti da terreni morenici con buona permeabilità. In seguito alla vendemmia manuale i grappoli subiscono uno pressatura soffice, ricavando così il mosto. Questo viene posto in vasche di acciaio inox dove svolge fermentazione alcolica prima e 6 mesi di maturazione dopo. Una volta ottenuto il vino base ha avvio la fase di rifermentazione in bottiglia, che prevede un periodo di sosta sui lieviti dai 20 ai 30 mesi. Il Franciacorta Barone Pizzini “Golf 1927” è dotato di un bel colore giallo paglierino, ravvivato da un perlage fine e persistente. Al naso le note di panetteria si fondono con la trama fruttata e floreale, creando un bouquet di complessità e al contempo di piacevolezza. In bocca domina il carattere avvolgente a cui fa da contrappunto una viva sapidità. Si fa ricordare per la classe del sorso e per la finezza del corpo. Perfetto da sorseggiare in una ristorante e signorile pausa tra una partita di golf e l’altra!

Barone Pizzini Wine Box Franciacorta Extra Brut 'Golf 1927' (3 bt)
65.00

Il Franciacorta Extra Brut 'Golf 1927' di Barone Pizzini contenuto nella Wine Box da tre bottiglie è uno spumante avvolgente e di carattere. Nel nome rende omaggio al fondatore della cantina, il Barone Edoardo Pizzini, il quale creò proprio nel 1927 uno dei primi impianti da golf dell’epoca. Una decisione ed un progetto innovativi, come simboleggiato dalla figura femminile giocatrice presente in etichetta: lo stesso spirito rivoluzionario e la medesima lungimiranza che muovono oggi la cantina Barone Pizzini che, fra i primi in Franciacorta, ha abbracciato un sistema di coltivazione biologica. 'Golf 1927' è eleganza e fermezza, un mix capace di sedurre anche i palati più esigenti. L'Extra Brut 'Golf 1927' della Wine Box Franciacorta incluso in questa Wine Box da tre esemplari è composto da un blend di Chardonnay e Pinot Nero, presenti rispettivamente al 95% e 5%. Tali uve provengono da 26 diversi vigneti, collocati presso i comuni di Provaglio d’Iseo, Passirano, Corte Franca e Adro, definiti da terreni morenici con buona permeabilità. In seguito alla vendemmia manuale i grappoli subiscono uno pressatura soffice, ricavando così il mosto. Questo viene posto in vasche di acciaio inox dove svolge fermentazione alcolica prima e 6 mesi di maturazione dopo. Una volta ottenuto il vino base ha avvio la fase di rifermentazione in bottiglia, che prevede un periodo di sosta sui lieviti dai 20 ai 30 mesi. Il Franciacorta Barone Pizzini 'Golf 1927' Extra Brut contenuto nella Box è dotato di un bel colore giallo paglierino, ravvivato da un perlage fine e persistente. Al naso le note di panetteria si fondono con la trama fruttata e floreale, creando un bouquet di complessità e al contempo di piacevolezza. In bocca domina il carattere avvolgente a cui fa da contrappunto una viva sapidità. Si fa ricordare per la classe del sorso e per la finezza del corpo. Perfetto da sorseggiare in una ristorante e signorile pausa tra una partita di golf e l’altra!

Casa Setaro Spumante Metodo Classico di Caprettone 'Pietrafumante' 2021
19.30

Il Metodo Classico Caprettone “Pietrafumante” della cantina Casa Setaro è uno spumante minerale e molto interessante prodotto nella zona di Alto Tirone, nel Parco Nazionale del Vesuvio, proprio alle pendici di questo incredibile vulcano. Il “Pietrafumante” è uno Spumante millesimato ottenuto da uve Caprettone in purezza, vitigno autoctono dalle caratteristiche singolari coltivato esclusivamente in quest’area. Le viti di circa 15-25 anni di età sono coltivate a guyot su terreni di matrice vulcanica, ricchi di potassio e di microelementi, a un’altitudine di circa 350 metri. La cantina, che si trova a Trecase in provincia di Napoli, è una piccola realtà a conduzione famigliare che rispetta la natura del paesaggio circostante trattando le proprie vigne nel modo più rispettoso possibile. Il Caprettone “Pietrafumante” viene prodotto con uve vendemmiate a mano in piccole cassette e selezionate in cantina per ricercare la massima qualità. I grappoli scelti vengono sottoposti al processo di criomacerazione in silos ad una temperatura di circa 4 gradi. Si passa poi alla pressatura per ottenere il mosto fiore che è fatto fermentare per un periodo di 18/24 giorni in contenitori di acciaio inox a temperatura controllata. A fermentazione conclusa al vino base viene addizionato di liquer de tirage per la presa di spuma con conseguente rifermentazione in bottiglia sui propri lieviti per circa 30 mesi. Finito il suo affinamento, viene sboccato per permettere la fuoriuscita e conseguente rimozione dei lieviti e rimbottigliato con l’aggiunta di liquer de tirage. Lo Spumante “Pietrafumante” si presenta alla vista di un colore giallo paglierino brillante con riflessi verdolini e un perlage fine e persistente. Al naso libera eleganti sentori di frutta a polpa bianca, di agrumi e di fiori bianchi, tra cui la ginestra, con accenni di note fragranti di pane. In bocca è pieno e connotato da una grande mineralità e freschezza che è perfettamente sorretta da una buona complessità e struttura. Questa bollicina di Casa Setaro è un’espressione molto particolare e piacevole da bere che ben si addice a una cena estiva in compagnia.

San Michele Appiano Gewurztraminer Passito Sanct Valentin 'Comtess' 2022 37.5cl
38.50

Il Gewurztraminer Passito Sanct Valentin "Comtess" di San Michele Appiano regala tutta la piacevolezza, la bellezza e l’eleganza del Traminer Aromatico che viene lasciato appassire naturalmente sulla pianta per raccogliere tutti i raggi del sole, anche quelli dell’autunno inoltrato, e per concentrare quanto più possibile gli zuccheri. La cantina San Michele Appiano ci regala un appassimento naturale direttamente in vigna, con i grappoli di Gewurztraminer che vengono lasciati maturare sulla pianta sino alla fine dell’anno; la vendemmia non avviene ad inizio autunno, ma quando questa stagione lascia spazio all’inverno. Solamente pochi giorni prima di Natale, infatti, l’uva viene raccolta. Il lungo appassimento naturale in vigna lo ritroviamo nel calice: il colore, un bel dorato intenso, è quello dei raggi di sole autunnali, mentre al naso le note che si sprigionano e che ci avvolgono sono quelle della frutta matura, ma anche del miele. In bocca il Gewurztraminer Passito Sanct Valentin "Comtess" di San Michele Appiano è opulento, concentrato, cremoso, suadente e offre una complessità gustativa che ha pochi eguali. Perfetto come vino da meditazione, il “Comtess” di San Michele Appiano è un passito che ben si presta a concludere una intrigante cena romantica. Dolcezza, eleganza, ampiezza, suadenza: scoprite il meraviglioso passito di San Michele Appiano, il “Comtess”.

Antinori Chianti Classico Gran Selezione 'Badia a Passignano' 2020
44.90

Il Chianti Classico Gran Selezione “Badia a Passignano” è un vino dal sapore meravigliosamente avvolgente, morbido, corroborato da tannini persistenti e setosi e da un ventaglio di profumi intensi e variegati. Un Chianti con la “C” maiuscola, con cui Antinori si conferma come punto di riferimento dell’enologia italiana, grazie a bottiglie dove la qualità si esprime sempre su valori degni di nota. Un’etichetta con cui si va sempre sul sicuro, ideale da regalare a tutti coloro che sono appassionati dei grandi rossi toscani. Il vino rosso Gran Selezione “Badia a Passignano” è un Chianti Classico che prende vita dalle uve in purezza di un grande vitigno a bacca rossa, il Sangiovese, che in Toscana trova uno dei propri terroir d’elezione. I grappoli, accuratamente selezionati durante la fase della vendemmia dal team di Antinori, una volta giunti nei locali adibiti alla vinificazione vengono diraspati e pressati sofficemente. In seguito si procede con la fermentazione alcolica, che si protrae per circa 10 giorni. Infine, dopo la svinatura, il vino viene immesso in legno per svolgere la malolattica e, dopo il travaso, si procede con l’affinamento, svolto in barrique di rovere ungherese per 12 mesi. Questo “Badia a Passignano” è un Chianti Classico Gran Selezione che, all’occhio, si presenta con un colore rosso, che richiama la tonalità del rubino. Interessante il bouquet di profumi che avvolge il naso, composto prevalentemente da richiami alla frutta matura e alle spezie dolci. Al palato è di buon corpo, vellutato e avvolgente, con un sorso in perfetto equilibrio, contraddistinto anche da una buona persistenza sul finale. Una bottiglia con cui Antinori si conferma su ottimi livelli qualitativi, come testimoniano i punteggi ottenuti non solo in campo italiano, ma a livello internazionale.

Bellavista Kit 2 bottiglie Franciacorta Brut Millesimato 'Edizione Teatro alla Scala' 2017
100.00

Il Franciacorta Brut Millesimato presente in questo Kit da 2 bottiglie 'Edizione Teatro alla Scala' nasce dall’ingegno del titolare Vittorio Moretti e dalla mano sapiente dell’enologo Mattia Vezzola. La cantina Bellavista è tra le più autorevoli e famose firme delle bollicine italiane, considerata come una vera e propria maison della Franciacorta grazie alla produzione spumanti simbolici e di altissima qualità. Infatti questo Millesimato Brut ne è un esempio concreto, un simbolo della cantina che ne incarna appieno tutte le caratteristiche: impeccabile, misurato ed equilibrato, una sintesi di eleganza e finezza. Ci troviamo nel centro della Lombardia, in quell’angolo di terra che si estende dalla Pianura Padana fino a toccare le rive del Lago d’Iseo. Qui Bellavista ha affondato le proprie radici decenni fa acquistando più di 200 ettari e producendo eccellenze che sarebbero diventate in pochi anni un punto di riferimento del mondo spumantistico italiano. Il Millesimato Brut Franciacorta nasce da uve Chardonnay e Pinot Nero della stessa annata coltivate in alta collina con esposizione a Sud/Sud-Est da viti di età superiore ai 25 anni. Una parte del mosto fermenta in piccole botti di rovere bianco per circa 7 mesi, mentre la restante in acciaio. La seconda fermentazione è svolta in bottiglia secondo il Metodo Classico e l’affinamento sui lieviti dura 36 mesi, il tempo necessario affinché i lieviti restituiscano tutto quello che hanno “mangiato”. Segue la sboccatura e la chiusura con il classico tappo a sughero e la gabbietta di metallo. Il Bellavista Franciacorta Millesimato del Kit 'Edizione Teatro alla Scala' ha un manto cristallino paglierino con riflessi dorati, impreziosito da un perlage persistente, aristocratico e intrigante. Il ventaglio di profumi è suadente e fresco: sentori di crosta di pane, mela verde, fiori bianchi e miele sfilano in successione tra ricordi minerali e agrumati. Al gusto è elegante, cremoso e unico, reso possibile dalla sinergia tra freschezza, morbidezza, mineralità ed effervescenza. Da stappare in occasioni di festa, ma anche ideale compagno a tutto pasto, delizioso e piacevole, saprà emozionare e regalare grandi soddisfazioni. E se siete ancora indecisi su cosa servire ai vostri ospiti fidatevi di questa vivace espressione, sinonimo di garanzia, che sicuramente riscuoterà successo. Questo Brut racconta dietro ogni bollicina la passione, la tenacia e la grande tradizione di una delle realtà più importanti del nostro panorama enologico: Bellavista.