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Giovanni Aiello Enologo per Amore Primitivo Chakra Rosato 2022
12.40

Il rosato di Giovanni Aiello scende energico nel calice, grazie alla struttura del suo corpo, muovendosi in modo vigoroso e aggraziato.

Giovanni Aiello Enologo per Amore Verdeca Chakra Verde 2022
15.69

Il Chakra Verde nasce dai vigneti situati nella magnifica area conosciuta come Canale di Pirro, alle pendici della Valle dItria, unampia depressione carsica nel cuore della Murgia dei trulli e a pochi chilometri dal mare Adriatico.

Moet & Chandon Dom Perignon Champagne Vintage Brut Millesime 2012
253.49

Il b Moet & Chandon Dom Perignon Champagne Vintage /b è un b brut millesimato /b , b cuvée /b di prestigio della storica maison di Épernay b Moet & Chandon /b , erede spirituale del monaco enologo dom Pierre Pérignon, cui si attribuisce l'affinamento della tecnica di produzione dello champagne nel XVII secolo presso l'antica Abbazia di Hautvillers. Questo prestigioso b champagne AOC /b è un b assemblaggio /b delle migliori b uve grand cru /b dell'azienda, selezionate nella singola b annata /b , i b vitigni /b b Chardonnay /b e b Pinot Nero /b , allevati sui terreni calcarei della regione francese Champagne-Ardenne. La b vinificazione /b di questo prestigioso vino b spumante bianco /b è condotta secondo il b metodo champenoise /b a b doppia /b b fermentazione /b . La b vendemmia /b manuale preserva l'integrità dell'uva, raccolta solo nel suo momento migliore e spremuta per b pressatura /b soffice, che mantiene il mosto distinto dalle bucce. La b maturazione /b inizia in b fusti di acciaio /b dove avviene la prima fermentazione. Il successivo b assemblaggio /b è pura espressione creativa dello b Chef de Cave /b , che seleziona i vini più armonici per creare un contrappunto dosato tra la struttura del Pinot e la raffinatezza dello Chardonnay, per un risultato che è unico per ogni annata di produzione. Segue il lungo b affinamento /b con b rifermentazione /b indotta in b bottiglia /b . Il b Dom Perignon Vintage /b trascorre almeno 72 mesi sui lieviti nelle cantine al riparo dalla luce. L'anidride carbonica prodotta, la b presa di spuma /b , fa acquisire allo spumante la pressione tipica all'interno della bottiglia. Dopo il b dégorgement /b , il b dosaggio /b secondo miscela segreta, che è la firma in fondo alla storia.

Moet & Chandon Dom Perignon Champagne Vintage Millesime Magnum 2010
732.00

Il b Moet & Chandon Dom Perignon Champagne Vintage /b è un b brut millesimato /b , b cuvée /b di prestigio della storica maison di Épernay b Moet & Chandon /b , erede spirituale del monaco enologo dom Pierre Pérignon, cui si attribuisce l'affinamento della tecnica di produzione dello champagne nel XVII secolo presso l'antica Abbazia di Hautvillers. Questo prestigioso b champagne AOC /b è un b assemblaggio /b delle migliori b uve grand cru /b dell'azienda, selezionate nella singola b annata /b , i b vitigni /b b Chardonnay /b e b Pinot Nero /b , allevati sui terreni calcarei della regione francese Champagne-Ardenne. La b vinificazione /b di questo prestigioso vino b spumante bianco /b è condotta secondo il b metodo champenoise /b a b doppia /b b fermentazione /b . La b vendemmia /b manuale preserva l'integrità dell'uva, raccolta solo nel suo momento migliore e spremuta per b pressatura /b soffice, che mantiene il mosto distinto dalle bucce. La b maturazione /b inizia in b fusti di acciaio /b dove avviene la prima fermentazione. Il successivo b assemblaggio /b è pura espressione creativa dello b Chef de Cave /b , che seleziona i vini più armonici per creare un contrappunto dosato tra la struttura del Pinot e la raffinatezza dello Chardonnay, per un risultato che è unico per ogni annata di produzione. Segue il lungo b affinamento /b con b rifermentazione /b indotta in b bottiglia /b . Il b Dom Perignon Vintage /b trascorre almeno 72 mesi sui lieviti nelle cantine al riparo dalla luce. L'anidride carbonica prodotta, la b presa di spuma /b , fa acquisire allo spumante la pressione tipica all'interno della bottiglia. Dopo il b dégorgement /b , il b dosaggio /b secondo miscela segreta, che è la firma in fondo alla storia.

Tenuta L’Illuminata 3 BOTTIGLIE DI ROSSO ITALIANO Scopri i vini di Langa
33.93

1 Bottiglia di Barbera d'Alba DOC Colbertina 2021 Tenuta L’Illuminata 1 Bottiglia di Dolcetto d'Alba Doc Savincato 2021 Tenuta L’Illuminata 1 Bottiglia di Langhe Nebbiolo Doc Dancestro 2022 Tenuta L’Illuminata

Caccia al Piano 1868 (Berlucchi) Caccia al Piano Grottaia Vermentino 2022
12.00

Giallo paglierino. Si presenta fresco al naso, con profumi fruttati di ananas e pesca bianca arricchiti da note di fiori bianchi con prevalenza di biancospino. Al palato è fresco e minerale con un finale morbido e sapido sostenuto da una equilibrata acidità.

Bellavista Franciacorta Grand Cuvée Alma Non Dosato
32.90

p Il strong Franciacorta Grande Cuvée Alma Non Dosato /strong è prodotto nell’azienda strong Bellavista /strong , fondata nel strong 1977 /strong da strong Vittorio Moretti /strong . Nata come una piccola attività commerciale sulla collina di strong Bellavista /strong , strong Vittorio /strong insieme all’enologo strong Mattia Vezzola /strong , dedicando attenzione e passione hanno portato ad una crescita esponenziale dell’azienda facendola diventare un simbolo nella produzione di Franciacorta, prima strong DOCG /strong strong italiana /strong per il strong metodo classico /strong . Oggi l’azienda ha superato quota strong 200 /strong strong ettari /strong vitati in strong 107 appezzamenti /strong . Bellavista negli anni è riuscita a mantenere uno stile strong artigianale /strong unico, nel rispetto della tradizione e tutte le lavorazioni dal vigneto al vino sono tutte naturali e seguendo il ritmo naturale della natura.  /p p Il strong Grande Cuvée Alma Non Dosato /strong è forse il più rappresentativo di Bellavista, prodotto con uve selezionate da tutto il patrimonio vitato. Prodotto dall’unione di strong Chardonnay /strong , che rappresenta il strong 90% /strong della strong Cuvée /strong , con il strong 10% /strong di strong Pinot /strong strong Nero /strong che completa uno spumante fresco ed elegante, con uno stile contemporaneo. La strong vendemmia /strong delle uve strong avviene /strong scrupolosamente a strong mano /strong tra la fine di strong agosto /strong e l’inizio di strong settembre /strong selezionando i grappoli migliori e separando le numerose selezioni di vendemmia per valorizzare tutti i vitigni che hanno donate le uve alla sua produzione. In Cantina il livello qualitativo rimane sempre altissimo, pigiando dolcemente gli acini e travasando i lotti di mosto fiore per la maggior parte in strong vasche /strong di strong acciaio /strong strong inox /strong , e un strong 15% /strong in strong pièce /strong per la prima fermentazione. La strong Cuvée /strong viene assemblata dall’unione dei lotti con alcuni vini di “riserva” delle annate precedenti ed strong affina /strong per strong 30 mesi /strong strong senza /strong l’aggiunta del strong dosaggio /strong , lasciando vivo il sentore delle uve che lo compongono. /p

J. Navascués Enologia Mancuso Garnacha 2020 - J. Navascués Enología
15.94

Prima di essere messa in bottiglia, questa selezione parcellare di vecchi piedi di Grenache viene invecchiata in foudre da 500 L, e il risultato è un vino succoso molto fresco, croccante e gradevole. Al primo naso si colgono inebrianti fragranze mediterranee di timo, rosmarino, olive verdi e ribes nero. le bocca è slanciata, con una trama sottile raffinata e fresca e tannini molto delicati che lasciano posto a persistenti aromi fruttati e speziati Jorge Navascues firma un Grenache da manuale e conferma il grande talento già dimostrato come consulente di Vina Zorzal .

J. Navascués Enologia Cutio Tinto 2020 - J. Navascués Enología
10.76

Impossibile non rimanere conquistati dal fascino di questo vino. Jorge Navascues, leggenda vivente dell'enologia europea e consulente della Vina Zorzal, firma un vino dal temperamento focoso e che si esprime con un generoso bouquet di ciliegie e ribes nero che si apre rapidamente rivelando note di bacche e frutti rossi, pepe e spezie. La bocca è succosa e gradevole, con tannini finissimi e una piacevole freschezza e leggerezza d'insieme. La struttura e la precisione del Grenache unite all'eleganza e vivacità del Carignan ci regalano una fantastica scoperta.